Nemtii de la Metro Cash&Carry incep sa faca mici si carnati in Romania. Intra pe piata procesarii de carne si produc 150 de sortimente
Începând cu vara anului viitor, retailerul german Metro Cash&Carry va începe productia de preparate din carne în noul sau centru de procesare a carnii, unic în România. Acesta va fi amplasat pe platforma logistica de la Steanestii de Jos a companiei, care va fi complet functionala în aprilie 2020.
Retailerul german Metro Cash&Carry va fi, incepand cu luna iulie 2020, producator de preparate din carne, au declarat pentru ECONOMICA.NET oficialii companiei. Procesarea carnii se va realiza intr-un centru specializat care va face parte din noul centru logistic de la Stefanestii de Jos al companiei, aflat deocamdata intr-o faza avansata de amenajare.
"In centrul de procesare a carnii se va procesa, se va produce (mici, carnati) si se va ambala - vom produce aproximativ 150 articole preparate, feliate, marinate, maturate. Productia va incepe in iulie 2020", au declarat pentru ECONOMICA.NET oficialii companiei, care au explicat si ratiunile investitiei in acest centru ce ajunge la 2,5 milioane de euro.
"Motivul principal este cererea tot mai mare a clientilor Metro care activeaza in domeniul Horeca, caci ei urmeaza trendurile pietei pe care le reflecta in comenzile catre noi: piese speciale, un anumit tip de maturare, taiere/feliere functie de specificul restaurantului. Apoi, in dorinta de a eficientiza tot lantul de aprovizionare cu reflexie directa in preturile competitive pentru client, se va crea modul de lucru centralizat la nivel de companie (eficientizarea procesului de productie, reducerea costurilor de productie pentru cel mai bun raport calitate pret)", sustin reprezentantii companiei.
Centrul de procesare va avea o capacitate de 20 de tone produs finit pe zi si va presupune munca a 35-40 de angajati care vor lucra in doua schimburi. Se va procesa carne de porc, oaie, vita pentru realizarea de produse congelate, produse afumate si dry aged. "Primordial, materia prima va fi din Romania, si in cazul in care pentru specialitati va fi nevoie de anumite specificatii speciale, poate fi si partial din import", au explicat managerii companiei.
Detalii, pe Economica
